La technique imparable pour séduire votre date ? Lui donner rendez-vous chez Archipelago, le resto complètement mad où l’on déguste zèbre, crocodile et autre “wild beasts”.
Donnez votre nom de code à l’entrée, installez-vous à l’aise dans les jolis fauteuils de déco rococo dignes de Tintin et le Trésor de Rackham le Rouge et embarquez pour un véritable safari culinaire. Votre date n’en reviendra pas.
On commence par le Cayman Islands : du croco - les amateurs compareront sa viande à celle du poulet - enroulé de feuilles de vignes, prunes pochées au miel et pickles de criste marine (11£). Optez ensuite pour l’Etreinte Birmane, du python en carpaccio servi avec des crackers au thé vert & au wasabi et de la purée d’olives (11,50£).
Passez aux choses sérieuses avec le Hot Marsupial Zhug : brochettes de Kangourou mariné servies avec une salade de betteraves et de piments rouges et une farofa aux oignons rouges (20£). Le dessert à tester ? La Visite du Docteur, dont on garde le secret (8,50£)...
Puisque vous avez déjà fait tout ce chemin, il ne vous reste plus qu’à grignoter les mignons petits insectes de la love-bug salad (8,5£). Si avec tout ça vous ne l’avez pas bluffé, on ne peut plus rien pour vous.
De lundi à vendredi 12h-14h30 et 18h-22h30. Le samedi de 18h à 22h30. Fermé le dimanche.
Par Victoria Catil
